Cách Đơn Giản Để Nâng Cao Hiệu Quả Nuôi Tôm

Người nuôi tôm có thể tiết kiệm tiền và giảm ô nhiễm môi trường bằng việc sử dụng các thiết bị sục khí và áp dụng các kỹ thuật để vận hành các thiết bị này hiệu quả hơn.

Một máy sục khí cánh dài điển hình, được người nuôi tôm ở Thái Lan ưa chuộng
©Ảnh: Boyd và McNevin

Vì vậy, các tác giả đề xuất một nghiên cứu mới nhằm phân tích các thiết bị sục khí được sử dụng trong sáu trang trại nuôi tôm ở Thái Lan, lượng năng lượng được sử dụng để cung cấp năng lượng cho chúng và các giải pháp thay thế khả thi.

Máy sục khí với thiết kế có bánh xe quạt, tuabin đứng, bộ khuếch tán và ống venturi cho phép tăng nguồn thức đầu vào nhiều hơn và tăng mật độ thả tôm. Các nhà nghiên cứu lưu ý các trang trại nuôi tôm châu Á rằng: việc gắn bánh guồng vào phao và truyền năng lượng cho chúng bằng bộ nguồn được lắp bên cạnh ao cũng rất phổ biến và thường được gọi là máy sục khí bánh xe quạt nước. Các thiết bị này được điều khiển bởi động cơ điện 2 -5 mã lực hoặc động cơ dầu diesel 7,5‐ 16 mã lực. Mặc dù chúng được các nhà sản xuất máy sục khí trang bị sẵn. Tuy nhiên, người nông dân cũng thường lắp ráp thiết bị này từ các bộ phận khác của máy sục khí.

Tất cả các trang trại trong cuộc khảo sát đều có máy sục khí kiểu bánh xe quạt nước chạy bằng điện và do nhân viên trại lắp ráp từ các bộ phận máy sục khí mới hoặc đã qua sử dụng. Bốn trong số sáu trại cũng có máy sục khí dạng venturi, máy sục khí khuếch tán, hoặc có cả hai loại.

Kĩ thuật phổ biến nhất được quan sát tại sáu trại là vận hành khoảng 50% máy sục khí bánh xe quạt vào ban ngày và 100% vào ban đêm. Máy sục khí Venturi được sử dụng chủ yếu vào ban đêm. Một trang trại vận hành máy khuếch tán 24 giờ/ngày; trong khi một trang trại khác chỉ vận hành khi cần thiết.

Các nhà nghiên cứu tính toán năng lượng mà máy sục khí sử dụng nằm trong khoảng 13,7–24,5 GJ/ tấn tôm được sản xuất, với mức trung bình là 18,1 GJ/ tấn. Họ lưu ý rằng “quá nhiều công suất sục khí được lắp đặt trong các ao nuôi tôm châu Á” và phản ánh rằng điều này “có thể là do người nuôi muốn ngăn chặn DO xuống thấp đột ngột trong trường hợp không kiểm soát được DO”.

“Năng lượng sử dụng trên mỗi tấn tôm khá lớn. Trong một số trường hợp, giá trị này từ 12 đến 15 GJ / tấn tôm. Bằng cách tổ chức vận hành máy sục khí hàng ngày, có thể giảm mức sử dụng năng lượng xuống 10–15 GJ / tấn ngay cả với các máy sục khí đang được sử dụng ở Châu Á. Việc áp dụng các thiết bị sục khí do nhà máy sản xuất sẽ làm giảm việc sử dụng năng lượng tại các trang trại hiện đang sử dụng các thiết bị sục khí dạng bánh xe do trại tự làm. Đặc biệt là những thiết bị chạy bằng động cơ diesel. Cuối cùng, các thiết bị sục khí tiết kiệm năng lượng hơn có thể được sản xuất nếu các nhà sản xuất sử dụng thông tin sẵn có để cải thiện tiêu chuẩn phân loại dầu nhớt SAE trên các thiết bị sục khí này. Các nhà nghiên cứu mong rằng sẽ có một nỗ lực nghiêm túc nào đó trong ngành nuôi tôm có thể làm giảm mức sử dụng năng lượng trung bình cho sục khí xuống còn 8 GJ / tấn hoặc ít hơn.”

Họ cũng lưu ý rằng khoảng 5 triệu tấn tôm nuôi được sản xuất hàng năm và ít nhất 70% sản lượng này là từ các ao có sục khí. Từ đó, họ tính toán rằng việc giảm sử dụng năng lượng của các thiết bị sục khí sẽ tiết kiệm cho ngành công nghiệp khoảng 87,5 triệu đô la mỗi năm cũng như giảm lượng khí thải CO₂ khoảng 460.000 tấn mỗi năm.

Nuôi tôm có khả năng sinh lời rất cao nhưng cũng tiềm ẩn nguy cơ thất bại cao. Người nuôi tôm muốn hạn chế đầu tư dài hạn càng nhiều càng tốt, cũng như giảm thiểu thiệt hại khi gặp phải tình trạng mất mùa.

Các nhà nghiên cứu thắc mắc rằng: “Tại sao người nuôi tôm châu Á không sử dụng máy sục khí do nhà máy sản xuất nhiều hơn? Và tại sao thiết kế bánh guồng được các nhà sản xuất cá da trơn Hoa Kỳ ưa chuộng lại không được áp dụng ở châu Á?”. Họ cho biết: Người nông dân có thể chế tạo máy sục khí bánh xe với chi phí thấp hơn so với việc mua của một nhà máy sản xuất. Trong khi một máy sục khí kết hợp các đặc điểm thiết kế của máy sục khí ao nuôi cá da trơn do Hoa Kỳ sản xuất sẽ đắt hơn các thiết kế hiện tại đạng được sử dụng.

Máy sục khí bánh guồng 10 hp được người nuôi cá da trơn ở Mỹ ưa chuộng
© Ảnh: Boyd và McNevin

Người nuôi cho biết thêm: “Tuy nhiên, chi phí đầu tư máy sục khí chỉ bằng một phần chi phí cho quá trình sục khí. Cần quan tâm đến hiệu quả phân tán oxy, tuổi thọ sử dụng và chi phí bảo trì của thiết bị sục khí. Lợi ích lâu dài về mặt chất lượng cao hơn, hiệu quả cao hơn, tuổi thọ dài hơn và ít bảo trì hơn dường như hoàn toàn bị bỏ qua. Đây có lẽ không phải là một đặc điểm văn hóa, bởi vì nó là một hiện tượng phổ biến đối với người nuôi tôm trên toàn thế giới. Điều này có thể là do nuôi tôm có khả năng sinh lời rất cao nhưng cũng tiềm ẩn nguy cơ thất bại cao. Do đó, người nuôi tôm muốn hạn chế việc đầu tư dài hạn càng nhiều càng tốt để giảm thiểu thiệt hại khi không thể tránh khỏi việc mất mùa.”

Sáu mẹo cho việc sục khí được hiệu quả

Nghiên cứu đã đưa ra sáu lời khuyên để giúp cho việc sử dụng thiết bị sục khí hiệu quả hơn:

Không cài đặt nhiều sục khí hơn mức cần thiết. Một nguyên tắc hữu dụng là khoảng 2 hp / t đối với máy sục khí điện dạng nổi và 3 hp / t đối với máy sục khí dạng bánh xe quạt nước.
Giảm sử dụng năng lượng bằng cách kết hợp các động cơ hoặc động cơ với tải khi lắp máy sục khí.
Giảm việc sử dụng năng lượng theo lịch trình vận hành với tỷ lệ công suất sục khí được lắp đặt đang sử dụng và tăng số giờ hoạt động hàng ngày từ khi thả giống đến khi thu hoạch đối với lượng sinh khối tôm.
Thúc đẩy việc sử dụng các thiết bị sục khí bánh guồng do nhà máy chế tạo thay vì dựa vào các thiết bị sục khí do trại sản xuất.
Tiến hành một chương trình để các nhà sản xuất máy sục khí bánh guồng thấy được lợi ích của việc thiết kế bộ phận cánh khuấy và cánh khuấy hiệu quả hơn.

Khuyến khích áp dụng máy sục khí ao nuôi cá da trơn 10 mã lực được sử dụng ở Hoa Kỳ hoặc các phiên bản nhỏ hơn của loại máy này. Loại máy này không cần bằng sáng chế và có thể sản xuất được ở Châu Á.

Theo Rob Fletcher

Biên dịch: Huỳnh Thùy – Công ty TNHH PTTS Bình Minh

Nguồn:https://thefishsite.com/articles/a-simple-means-to-improve-shrimp-farming-efficiency

“Tôm giống gia hóa – Chìa Khóa thành công”

Xem thêm: