English
中文 (中国)
Hiện tượng kháng kháng sinh ở tôm đang trở thành một thách thức lớn đối với ngành thủy sản. Việc sử dụng kháng sinh không tuân thủ quy định đã làm tăng nguy cơ tồn dư kháng sinh trong sản phẩm tôm thịt, gây ảnh hưởng tiêu cực đến giá trị thương mại và uy tín của tôm Việt Nam.
Nguyên nhân gây ra tôm nhiễm kháng sinh
Nguyên nhân chính dẫn đến việc tôm nhiễm kháng sinh là do người nuôi sử dụng kháng sinh không đúng cách hoặc lạm dụng kháng sinh trong quá trình nuôi trồng. Với suy nghĩ đánh kháng sinh càng nhiều, tôm càng khỏe, nhiều nông dân sử dụng kháng sinh để phòng ngừa bệnh tật cho tôm mà không theo chỉ định. Việc này không chỉ làm tăng nguy cơ tôm bị nhiễm kháng sinh mà còn tạo môi trường để vi khuẩn kháng kháng sinh phát triển trong ao.
Bên cạnh đó, do công tác quản lý và giám sát trong nuôi trồng thủy sản còn lỏng lẻo, yếu kém nên không kiểm soát chặt chẽ lượng kháng sinh đã dùng.
Tại sao tôm nhiễm kháng sinh không được bán với giá cao
Trong thời đại nông nghiệp phát triển theo hướng xanh- sạch- bền vững, người tiêu dùng ưu tiên sử dụng thực phẩm thân thiện với môi trường, nói không với hóa chất kháng sinh, thuốc trừ sâu trong quá trình nuôi/trồng. Do đó, người tiêu dùng có xu hướng lựa chọn sản phẩm tôm thịt sạch, được nuôi trong môi trường tự nhiên, không tồn dư kháng sinh.
Hơn nữa, các thị trường xuất khẩu tôm tiềm năng của Việt Nam đều có các quy định nghiêm ngặt về mức dư lượng kháng sinh trong thực phẩm nhập khẩu. Nếu phát hiện tôm nhiễm kháng sinh vượt mức cho phép, sản phẩm sẽ bị từ chối nhập khẩu. Điều này không chỉ gây thiệt hại về kinh tế cho doanh nghiệp mà còn làm giảm uy tín của sản phẩm tôm Việt Nam trên thị trường quốc tế, dẫn đến việc giảm giá thành sản phẩm.
Hậu quả khi sử dụng tôm nhiễm kháng sinh
Sở dĩ tôm nhiễm kháng sinh không được bán với giá cao là do những rủi ro về sức khỏe đối với người tiêu dùng. Khi ăn phải lượng lớn tôm nhiễm kháng sinh, các dư lượng kháng sinh có thể tồn tại trong cơ thể con người, gây ra những ảnh hưởng nghiêm trọng như dị ứng kháng sinh, tiêu chảy, khó thở, … hay thậm chí gây tử vong đối với những người có hệ miễn dịch yếu hoặc mắc các bệnh mãn tính.
Thực tế cho thấy, tôm nhiễm kháng sinh là một vấn đề nghiêm trọng trong ngành nuôi trồng thủy sản không chỉ gây ra nhiều hậu quả đối với sức khỏe con người mà còn ô nhiễm môi trường và gây thiệt hại lớn về kinh tế. Vì vậy, người nuôi cần tìm ra giải pháp mới thay thế cho mô hình cũ, chỉ khi đó, sản phẩm tôm Việt Nam mới có thể đảm bảo chất lượng, bán được giá cao và giữ vững vị thế trên thị trường trong và ngoài nước.
Ngoài những nội dung nêu trên, để cập nhật thêm thông tin về tình hình nuôi tôm, bà con có thể tham khảo thêm một số chủ đề sau:
- Tại Sao Ngành Tôm Châu Á Lại Đối Mặt Với Năm 2023 Đầy Khó Khăn?
- Sử Dụng Học Máy Để Dự Đoán Giá Tôm
- Không Hợp Lý Khi So Sánh Giá Tôm Việt Nam Và Tôm Ecuador
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Trụ sở:
📍 Miền Trung: Thôn Hòa Thạnh, Xã An Hải, Huyện Ninh Phước, Tỉnh Ninh Thuận.
📍 Miền Tây: T11 – 4 Tầng 11, Tây Nguyên Plaza, Phường Phú Thứ, Quận Cái Răng, TP. Cần Thơ.
𝐇𝐨𝐭𝐥𝐢𝐧𝐞: 1900 86 68 69 – 1900 866 636
𝐖𝐞𝐛𝐬𝐢𝐭𝐞:
Hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn và hỗ trợ miễn phí!