Người Nuôi Tôm Úc Đưa Ra Lời Khuyên Khi Nuôi Tôm Sú Khi Bị WSSV “Gõ Cửa”

Gold Coast Marine Aquaculture and Genics đã phát triển giải pháp thương mại cho các thách thức về dịch bệnh

Sản xuất thành công tôm sú trong điều kiện có virus gây bệnh đốm trắng cho thấy nghị lực và sự kiên trì của người nuôi tôm ở Down Under.

Với sự xuất hiện gần đây của Virus Hội chứng đốm trắng (WSSV) ở New South Wales, Úc, Gold Coast Marine Aquaculture (GCMA) đã chỉ ra cách nuôi tôm sú (Penaeus monodon) vẫn có lãi khi dịch bệnh xuất hiện.

Vào cuối năm 2016, WSSV đã tàn phá ngành tôm sú ở Đông Nam Queensland, khu vực sông Logan. Tôm sống nhập khẩu bị nhiễm WSSV – dành cho người tiêu dùng nhưng được ngư dân câu cá sử dụng làm mồi nhử – được cho là vật trung gian truyền mầm bệnh.

Một khu vực kiểm soát an toàn sinh học đã được thiết lập và tất cả các hoạt động nuôi tôm trong khu vực đã phải tiêu hủy tôm của họ theo yêu cầu của chính phủ. Thật không may, việc này bao gồm cả những con tôm từ chương trình nuôi giống tôm sú P. monodon thành công nhất thế giới tại GCMA.

Sau đó, một khu vực hạn chế di chuyển đã được thiết lập kéo dài từ Caloundra ở Queensland đến biên giới New South Wales và phía tây đến Ipswich ở Queensland, có nghĩa là việc di chuyển những thứ có khả năng mang mầm bệnh trong và ngoài khu vực này đều bị cấm.

Tất cả các hoạt động nuôi tôm sú P. monodon trong MRA đã bị tạm dừng trong 2 năm, trong thời gian đó mỗi bên chuẩn bị các chiến lược để giảm thiểu mối đe dọa tiềm tàng từ WSSV khi các hoạt động có thể tiếp tục. Mặc dù khu vực này chỉ đạt được một vụ thành công mà không có WSSV tại các trang trại, nhưng có một chiến lược cụ thể đã kéo dài thời gian thử thách và chứng minh thành công trong nhiều vụ, đó là GCMA, – Tiến sĩ Melony Sellars của Genics Pty Ltd giải thích.

Tiến sĩ Sellars cho biết: “Thách thức chính của WSSV là nó được truyền nhiễm dưới dạng cận lâm sàng ở nhiều loài vật chủ mà không có dấu hiệu lâm sàng của bệnh. Tiến sĩ Sellars nói rằng sự khởi phát của bệnh được xác định bởi môi trường hoặc các yếu tố gây căng thẳng khác, như sự thay đổi nhiệt độ và cách xử lý, dẫn đến hiện tượng cấp tính với tỷ lệ chết nhanh chóng ở các loài nhạy cảm như họ tôm He. Hơn nữa, không có phương pháp điều trị nhanh chóng dễ dàng nào đối với WSSV, nên việc phòng ngừa và/hoặc nhân giống để có khả năng chịu/kháng trở thành chiến lược tốt nhất để giảm thiểu rủi ro.”

Gold Coast Marine Aquaculture đã thử nghiệm một số chiến lược xử lý nước phù hợp để loại bỏ WSSV và cuối cùng đã thiết kế một giải pháp đã hoạt động từ năm 2019 để ngăn WSSV xâm nhập vào trang trại của mình.

Tiến sĩ Sellars cho biết hiện tại người ta đã chấp nhận rằng WSSV đã từng có mặt trong hệ sinh thái sông Logan, cả ở các loài tôm hoang dã và các loài giáp xác mười chân khác, làm cho việc xử lý và quản lý nước phù hợp đến các trang trại trở nên quan trọng nhất.

GCMA đã thử nghiệm một số chiến lược xử lý nước phù hợp để loại bỏ WSSV và cuối cùng đã thiết kế một giải pháp đã hoạt động từ năm 2019 để ngăn WSSV xâm nhập vào trang trại của mình.

Nước được xử lý tại thời điểm bơm từ sông Logan bằng chất diệt khuẩn thương mại và sau đó được lọc bằng bộ lọc trống xuống đến 50 µm tại khu vực trang trại trước khi đến khu lắng (Hình 1). Chất diệt khuẩn chỉ được sử dụng lúc cho nước vào ao, không sử dụng chúng cho những lần thay nước tiếp theo trong quá trình sản xuất, lúc này bộ lọc trống được sử dụng để loại bỏ các vật trung gian truyền bệnh tiềm ẩn.

Hình 1: Sơ đồ xử lý nước được sử dụng để ngăn chặn WSSV xâm nhập vào trang trại.

Chất diệt khuẩn được thêm vào với nồng độ 0,5 ppm (0,5 mg/L) và 50% hoạt chất tại vị trí bơm. Tiếp theo là bộ lọc trống 50 µm do OHEX sản xuất tại Đức. Mỗi phần cách nhau 20 đến 30 mét, với chất diệt khuẩn đã hoạt động trước khi lọc cơ học, do đó làm sạch nước ngay cả trước khi đến các bộ lọc. Sau đó là thời gian giữ nước từ 10 đến 12 ngày trước khi đến ao và thả tôm.

Tiến sĩ Sellars cho biết bà hy vọng câu chuyện thương mại thực tế về nuôi tôm thành công với sự có mặt của WSSV là minh chứng cho khả năng phục hồi của các nhà sản xuất tôm trên toàn thế giới và là ví dụ thực tế cho các khu vực khác tham khảo.

Theo Tiến sĩ Darryl E. Jory

Nguồn: https://www.globalseafood.org/advocate/australian-shrimp-growers-demonstrate-how-to-farm-black-tigers-with-wssv-knocking-on-their-door/

Biên dịch: Huyền Thoại – Tôm Giống Gia Hóa Bình Minh