Nghiên Cứu Cho Thấy Động Vật Giáp Xác Biển Có Thể Tái Chế Chất Thải Nông Nghiệp Thành Thức Ăn Nuôi Trồng Thủy Sản

Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng động vật giáp xác biển có thể chuyển hóa chất thải nông nghiệp thành nguyên liệu dinh dưỡng cho thức ăn nuôi trồng thủy sản.

Một nghiên cứu của Đại học Aveiro cho thấy động vật giáp xác biển có thể giúp biến chất thải nông nghiệp thành thức ăn cho cá, đồng thời giảm nhu cầu sử dụng nguyên liệu từ cá hoang dã.

Các nhà nghiên cứu tại Đại học Aveiro đã phát hiện ra rằng các loài giáp xác biển có thể chuyển đổi các phụ phẩm nông nghiệp thành một thành phần thức ăn thủy sản giàu axit béo omega-3 thiết yếu, mở ra một hướng đi tiềm năng để giảm sự phụ thuộc của ngành nuôi trồng thủy sản vào các chất dinh dưỡng có nguồn gốc từ cá hoang dã.

Những phát hiện từ dự án PUFApods của trường đại học cho thấy loài giáp xác nhỏ bé này có thể cung cấp một giải pháp bền vững cho chất thải nông nghiệp, đồng thời tạo ra sinh khối chứa các axit béo omega-3 như axit eicosapentaenoic (EPA) và axit docosahexaenoic (DHA), rất quan trọng đối với cá nuôi và từ đó có lợi cho sức khỏe con người.

Các nhà nghiên cứu đã nghiên cứu Gammarus locusta, một loài giáp xác biển sống nhờ vào chất hữu cơ phân hủy. Họ phát hiện ra rằng các loài động vật này duy trì được mức EPA và DHA thích hợp qua nhiều thế hệ, ngay cả khi được cho ăn chế độ ăn hoàn toàn từ phụ phẩm thực vật như đậu Hà Lan và ớt chuông.

Để đánh giá phương pháp này về lâu dài, nhóm nghiên cứu đã theo dõi ba thế hệ giáp xác chân hai mảnh được nuôi bằng chế độ ăn thực vật và so sánh chúng với những con giáp xác chân hai mảnh được cho ăn thức ăn cá thông thường.

Các loài giáp xác chân hai mảnh (amphipod) được cho ăn thức ăn từ đậu Hà Lan sinh sản với tốc độ tương tự như những con được cho ăn thức ăn thông thường, trong khi những con được cho ăn ớt chuông sinh sản kém thành công hơn và đạt đến độ trưởng thành sinh dục muộn hơn. Mặc dù chế độ ăn có nguồn gốc thực vật không chứa EPA hoặc DHA, các loài giáp xác chân hai mảnh này vẫn duy trì được mức độ axit béo đáng kể, cho thấy chúng có thể chuyển hóa thức ăn có nguồn gốc thực vật thành nguồn omega-3 biển quý giá.

Các nhà nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng chế độ ăn của loài giáp xác bố mẹ ảnh hưởng đến thành phần axit béo của con cái, cho thấy dinh dưỡng của đàn bố mẹ có thể ảnh hưởng đến hồ sơ dinh dưỡng của các thế hệ tương lai.

Theo nhóm nghiên cứu, châu chấu Gammarus locusta có thể được tích hợp vào các hệ thống nuôi trồng thủy sản tuần hoàn, các hoạt động nuôi trồng thủy sản đa tầng tích hợp và các trang trại ao nuôi truyền thống với những thay đổi tối thiểu về cơ sở hạ tầng. Bởi vì loài vật này có thể ăn các phụ phẩm nông nghiệp và các dòng chất thải hữu cơ khác, chúng có thể cung cấp cho nông dân một nguồn sinh khối có giá trị cao bổ sung.

Các nhà nghiên cứu cho biết phương pháp này có thể giúp giảm áp lực lên nguồn cá hoang dã đồng thời hỗ trợ các nguyên tắc kinh tế sinh học tuần hoàn bằng cách chuyển đổi chất thải nông nghiệp thành các sản phẩm nuôi trồng thủy sản có giá trị.

Nguồn: https://www.globalseafood.org/advocate/study-finds-marine-amphipods-can-upcycle-crop-waste-into-aquaculture-feeds/

Biên dịch: Nguyễn Thị Quyên – Tôm Giống Gia Hoá Bình Minh

Xem thêm: