Các Nhà Sản Xuất Ở Indonesia Chuyển Sang Công Nghệ Di Truyền Để Tăng Cường Chương Trình Nhân Giống Tôm

Công nghệ di truyền có thể giúp cải thiện và bảo vệ ngành nuôi tôm, mang lại những lợi ích lớn cho ngành nuôi trồng thủy sản ở Indonesia

Công ty Prima Larvae Bali ở Indonesia đang sử dụng công nghệ di truyền và hợp tác với CAT để nâng cao chương trình nhân giống tôm của mình.

Tốc độ tăng trưởng nhanh và khả năng kháng bệnh tốt là hai đặc điểm mong muốn của bất kỳ người chăn nuôi nào – và điều này cũng không ngoại lệ đối với người nuôi tôm. Trong những năm qua, các công ty nghiên cứu và phát triển đã thúc đẩy các chương trình nhân giống tôm, tạo ra các giống tôm chất lượng cao, thích nghi tốt với điều kiện của từng vùng nuôi khác nhau.

Ở khu vực miền đông Indonesia, người nuôi tôm đang phải đối mặt với nhiều thách thức. Henry Wijaya, giám đốc trại giống tôm thẻ chân trắng Prima Larvae Bali (PLB), hiểu rất rõ những thách thức này.

Trong tạp chí Advocate, Wijaya chia sẻ: “Có rất ít trại giống chú ý đến an toàn sinh học, nhưng nếu không có nó, những nỗ lực cải thiện kết quả của họ sẽ trở nên vô nghĩa. Ngoài ra, họ cũng phụ thuộc vào thức ăn sống, có thể bị ô nhiễm và tạo điều kiện cho mầm bệnh lây lan nhanh chóng và dễ dàng. Dường như có một niềm tin chung rằng việc nhân giống tôm đơn giản chỉ là sự kết hợp giữa “cái này” hoặc “cái kia” mà không cần những phương pháp hoặc hệ thống thí nghiệm đúng đắn. Các trại giống cần cải thiện an toàn sinh học bằng cách giải quyết tất cả các nguồn lây bệnh có thể xảy ra, bao gồm cả việc sử dụng thức ăn sống.”

Để nâng cao chất lượng sản phẩm, Prima Larvae Bali đã bắt đầu hợp tác với Trung tâm Công nghệ Nuôi trồng Thủy sản (CAT) có trụ sở tại Hoa Kỳ, nhà cung cấp các giải pháp di truyền cho nuôi trồng thủy sản. Mục tiêu của trại giống là nâng cao chương trình nhân giống tôm của mình bằng cách tận dụng các mô hình thống kê của CAT để tinh chỉnh việc lựa chọn các dòng di truyền cho tôm có tốc độ tăng trưởng nhanh và thích nghi tốt trong điều kiện nuôi thương phẩm. Hỗ trợ di truyền liên quan đến việc sử dụng các dấu hiệu phân tử và các công nghệ mới nhất để tạo ra các dòng tôm đa dạng về mặt di truyền và có khả năng thích nghi tốt.

Để hỗ trợ PLB, CAT đã sử dụng bảng đánh dấu gen chứa hàng trăm nghìn điểm đánh dấu để xác định mối liên hệ gen của tôm, xác định bất kỳ cấp độ cận huyết nào gây bất lợi cho một quần thể cụ thể, cũng như xác định nguồn gốc và cấu trúc của các quần thể khác nhau. Kế hoạch nhân giống cũng có thể được thiết kế để xác định loại tôm nào là tốt nhất để sinh sản. Tất cả tôm bố mẹ đều được kiểm tra gen và việc lai ghép gen được thực hiện dựa trên mức độ liên quan và các đặc tính sinh học. Cũng có thể chọn những cá thể có khả năng kháng bệnh tốt hơn hoặc có tốc độ tăng trưởng nhanh hơn. Mục tiêu chính là sản xuất ra ấu trùng tôm khỏe mạnh, thích nghi tốt với các môi trường khác nhau nhưng vẫn duy trì tốc độ tăng trưởng.

Debbie Plouffe, Phó chủ tịch phát triển kinh doanh – Di truyền tại CAT cho biết: “Mục tiêu của PLB là đảm bảo tôm phát triển tốt trong nhiều điều kiện môi trường khác nhau. Các công cụ của chúng tôi cho phép chúng tôi lựa chọn những dòng tôm như vậy một cách chính xác, đồng thời vẫn duy trì được sự đa dạng tổng thể. Điều quan trọng không chỉ là lựa chọn cá thể phù hợp với điều kiện nuôi hiện tại, mà còn phải có sự đa dạng mạnh mẽ trong quần thể khi đối mặt với trường hợp có thách thức mới. Ngoài ra, trong quá trình giải quyết các mục tiêu ngắn hạn, cần phải duy trì sự chú ý và dự đoán về những gì sẽ xảy ra trong tương lai.”

Công nghệ di truyền hứa hẹn mang lại lợi ích đáng kể cho ngành nuôi trồng thủy sản bằng cách đẩy nhanh quá trình nhân giống tạo ra các dòng gen tốt hơn. Ở Indonesia, họ cũng có thể hỗ trợ theo nhiều cách khác. Plouffe cho biết, các trại giống mua tôm bố mẹ từ các nhà cung cấp quốc tế, chủ yếu ở Hoa Kỳ, nhưng ngày càng tập trung vào các chương trình tôm bố mẹ và di truyền ở địa phương để giảm thiểu rủi ro liên quan đến nhập khẩu và khả năng đóng cửa biên giới, đặc biệt là sau đại dịch COVID-19, do đó việc phát triển di truyền trong môi trường địa phương cũng là yếu tố rất quan trọng đối với sự an toàn và bền vững của ngành.

Plouffe cho biết: “Sự tương tác giữa di truyền và môi trường rất quan trọng vì cả hai đều có tác động lẫn nhau. Do đó, việc lựa chọn động vật trong môi trường nơi chúng được sản xuất là một lợi thế rất lớn. Indonesia rất đa dạng với nhiều môi trường và thách thức khác nhau, vì vậy cải thiện di truyền tại địa phương là một mục tiêu có lợi.”

Alejandro Gutierrez, Giám đốc chương trình nhân giống tại CAT, cho biết một thách thức đối với người nuôi tôm Indonesia là sự bùng phát nghiêm trọng của dịch bệnh trong vài năm qua. Tuy nhiên, điều này đôi khi không đi kèm với việc quản lý thích hợp các chương trình nhân giống hoặc cơ sở nuôi, đó là lý do tại sao việc nhận thức về sự đa dạng của môi trường ở Indonesia là quan trọng.

Gutierrez cho biết: “Một số địa điểm có thể bị nhiễm các bệnh mà không tìm thấy ở những khu vực khác. Do đó, điều quan trọng là phải lập kế hoạch tốt và lựa chọn các chủng mạnh mẽ không chỉ trong môi trường mà chúng sống, mà còn có khả năng chống chịu được các điều kiện xung quanh Indonesia và các thị trường khác”.

Một đặc điểm quan trọng khác của các chương trình nhân giống tôm là tốc độ tăng trưởng nhanh, giúp cải thiện lợi nhuận và có khả năng di truyền cao cũng như dễ đo lường. Plouffe cho biết về mặt nhu cầu, đặc điểm này sẽ vẫn tiếp tục mạnh mẽ. Nhưng liệu có thể đạt được sự cân bằng giữa tốc độ tăng trưởng nhanh và các đặc điểm hứa hẹn khác như khả năng kháng bệnh, điều đặc biệt quan trọng ở Indonesia? Liệu những đặc điểm mới mẻ và độc đáo khác có thể giúp tạo ra sự khác biệt trên thị trường không?

Plouffe cho biết: “Nông dân và nhà sản xuất sẽ tìm cách tạo sự khác biệt cho mình. Chúng tôi cũng có thể thấy những đặc điểm mà người tiêu dùng cuối cùng có thể quan tâm, như những đặc điểm ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm trong cửa hàng. Trong tương lai, công nghệ gen sẽ là chìa khóa giúp các nhà lai tạo theo dõi sự phát triển của vật nuôi và tìm kiếm những đặc điểm có thể phức tạp hơn một chút so với sự tăng trưởng, có thể khó đo lường hoặc tiêu chuẩn hóa hơn.”

Gutierrez cho biết: “Các trang trại muốn đều muốn có sản lượng mạnh mẽ và tôm nuôi tăng trưởng nhanh nhất có thể. Một điểm quan trọng khác là giải quyết vấn đề liên lạc giữa các nhà khoa học và nông dân, vấn đề này có vẻ khá xa vời ở một số nơi. Tôi muốn thấy nhiều công ty hơn áp dụng các công cụ và bảng đánh dấu gen để giúp họ đạt được lợi ích trong chương trình nhân giống của mình.”

Trong khi đó, Wijaya bày tỏ sự hứng thú với mối quan hệ với CAT, và cách mà nó có thể ảnh hưởng đến PLB và các nhà sản xuất tôm khác ở Indonesia.

Ông nói: “Để mọi thứ hoạt động tốt, bạn cần có sự minh bạch và giao tiếp tốt. Chúng tôi có một hệ thống liên lạc mạnh mẽ với CAT và nhờ vào dữ liệu, công nghệ di truyền mạnh mẽ và phương pháp chọn lọc của họ, sự hợp tác này mang lại cho chúng tôi lợi thế. Chúng tôi sẵn sàng cung cấp tôm tăng trưởng nhanh, có khả năng chống chịu tốt, và hy vọng sẽ mở rộng thị trường sang các khu vực khác của Indonesia trong tương lai”.

Theo Bonnie Waycott

Nguồn: https://www.globalseafood.org/advocate/indonesian-producer-turns-to-genetic-technology-to-enhance-its-shrimp-breeding-programs/

Biên dịch: Huyền Thoại – Tôm Giống Giá Hóa Bình Minh