Các hợp chất gây mùi khó chịu do quá trình oxy hóa lipid có thể được giảm thiểu thông qua bao bì phù hợp giúp hạn chế sự truyền oxy, nhiệt độ bảo quản thấp và thời gian bảo quản ngắn.
Mùi Vị Lạ Trong Các Sản Phẩm Nuôi Trồng Thủy Sản, Phần 3

Ảnh hưởng của thức ăn chăn nuôi, quá trình chế biến và bảo quản. Xu [...]

05
Th6
Mùi vị lạ trong tôm và các loại hải sản khác có thể là do ô nhiễm công nghiệp, phản ứng enzyme và vi sinh vật gây ra.
Mùi Vị Lạ Trong Các Sản Phẩm Nuôi Trồng Thủy Sản, Phần 2

Nước sử dụng trong nuôi trồng thủy sản có thể bị ảnh hưởng bởi các [...]

01
Th6
Các mùi vị lạ thường được xác định thông qua đánh giá cảm quan bởi các chuyên gia được đào tạo.
Mùi Vị Lạ Trong Các Sản Phẩm Nuôi Trồng Thủy Sản, Phần 1

Geosmin, 2-Methylisoborneol Đặc tính cảm quan của cá và các loài động vật có vỏ [...]

31
Th5
Kết quả nghiên cứu này cho thấy rằng bằng cách sử dụng lý thuyết protein lý tưởng để xây dựng khẩu phần ăn bổ sung bốn axit amin hạn chế đầu tiên (Lys, Met, Thr, Ile), hàm lượng protein tiêu hóa có thể giảm từ 32,3% xuống 27,7% mà không ảnh hưởng xấu đến các chỉ số năng suất của cá rô phi lai.
Nuôi Cá Rô Phi Lai Trong Hệ Thống Sản Xuất Sinh Học Ngoài Trời

Hàm lượng protein dễ tiêu hóa có thể được giảm bớt mà không ảnh hưởng [...]

30
Th5
Kết quả nghiên cứu này nhằm đánh giá tác động của việc cho ăn trong quá trình thanh lọc mùi vị lên sự bài tiết geosmin ở cá rô phi sông Nile cho thấy thời gian thanh lọc mùi vị giảm đáng kể khi người nuôi cho cá ăn. Ảnh: Darryl Jory.
Ảnh Hưởng Của Việc Cho Ăn Trong Quá Trình Loại Bỏ Mùi Vị Khó Chịu Đến Sự Bài Tiết Geosmin Ở Cá Rô Phi

Cá rô phi được cho ăn trong quá trình thanh lọc mùi vị sẽ loại [...]

15
Th1

You cannot copy content of this page