English
Một thử nghiệm thương mại gần đây của chuyên gia dinh dưỡng Ridley và trang trại tôm Úc đã ghi nhận sản lượng được cải thiện và giảm ô nhiễm nitơ thông qua một loại thức ăn bền vững cho tôm sú.
Ridley đã có thể giảm mức protein và nitơ trong chu kỳ sản xuất – bằng cách chọn một loại thức ăn thủy sản bền vững hơn
Sản xuất tôm sú bền vững đã tiến bộ đáng kể với một thử nghiệm quy mô thương mại, kết quả cho thấy rằng chế độ ăn mới với hàm lượng protein thấp hơn có thể tạo ra những con tôm giống có kích thước tương tự nhưng giảm tác động đến môi trường.
Thức ăn cho tôm nuôi thường có hàm lượng protein cao – bao gồm bột cá, dầu cá và ngũ cốc – để hỗ trợ tôm tăng trưởng tốt. Do đó, ngành công nghiệp đang tìm cách để thay thế các nguồn thức ăn này, chủ yếu tập trung vào các phương pháp sản xuất bền vững.
Thử nghiệm được thực hiện bởi Ridley – nhà cung cấp thương mại lớn nhất của Úc về dinh dưỡng cho vật nuôi hiệu quả cao – và Trang trại tôm Úc, Ilbilbie, Queensland.
Tôm được cho ăn theo chế độ ăn mới được gọi là Propel Grower, có lượng protein ít hơn 19,5% so với các mức trong ngành trước đây (tương ứng là 37% so với 46%) và có chứa một thành phần sinh khối vi sinh vật độc đáo có tên là NovaqPro. NovaqPro ban đầu được phát triển bởi CSIRO và được Ridley thương mại hóa như một phần của chương trình đầu tư nghiên cứu kéo dài 12 năm.
Quản lý chăm sóc khách hàng của Ridley về nuôi trồng thủy sản, Tiến sĩ Richard Smullen cho biết NovaqPro là thành phần quan trọng trong việc cho phép Ridley giảm lượng protein trong khẩu phần ăn của tôm gần 24% kể từ năm 2019.
Tiến sĩ Smullen nói: “Thử nghiệm gần đây của Trang trại tôm Úc đã so sánh việc cho ăn giữa chế độ ăn Propel Starter và Propel Grower, cả hai đều có chứa NovaqPro, so với chế độ ăn truyền thống của Ridley. Vào cuối chu kỳ tăng trưởng, các ao ghi nhận khả năng chuyển hóa thức ăn tốt hơn 8%, tỷ lệ sống tốt hơn 10% và năng suất cải thiện 13% đối với những con tôm được cho ăn chế độ ăn có chứa NovaqPro.”
“Nói một cách đơn giản, nghĩa là những ao được bổ sung chế độ ăn có chứa NovaqPro thu hoạch được nhiều tôm hơn. Nhưng ấn tượng nhất là tỷ lệ nitơ giảm gần 40% cho mỗi tấn tôm được sản xuất, đây là một thành công lớn về các chứng nhận tiêu chuẩn môi trường của trang trại.”
Tổng giám đốc của Trang trại tôm Úc, ông Matt West, nói rằng đây là kết quả rất ấn tượng và là một bước tiến quan trọng đối với sự phát triển bền vững liên tục của ngành.
Ông nói: “Chúng tôi nhận thấy rằng chất lượng nước và hiệu suất của ao nuôi được cải thiện, cũng như có ít tác động đến môi trường hơn. Nhưng hơn thế nữa, chúng tôi nhận thấy tôm được bổ sung chế độ ăn chứa NovaqPro có tốc độ tăng trưởng và kích thước tương tự như những con được cho ăn theo chế độ ăn truyền thống có chứa hàm lượng protein, bột cá và dầu cá cao hơn.”
Quang cảnh ao nuôi tôm
Các kết quả trong nghiên cứu trên trang trại đã nhận được giải thưởng năm 2020-2021, chứng minh rằng việc bổ sung NovaqPro và các thành phần đặc trưng khác có thể giúp cho khẩu phần ăn của tôm chứa ít bột cá và dầu cá hơn.
Tiến sĩ Smullen cho biết các nguồn tài nguyên biển có nhu cầu ngày càng tăng đối với sự phát triển của ngành nuôi trồng thủy sản toàn cầu, và điều này tạo ra nhu cầu về các nguyên liệu thô thay thế bổ sung. Có thể nói, nghiên cứu này đã tạo ra một bước tiến mới cho ngành công nghiệp.
Ông nói: “Nghiên cứu này đã chứng minh hiệu quả của chế độ ăn Propel có chứa NovaqPro của Ridley với việc giảm lượng bột cá và protein trong các ao nuôi thương phẩm. Ngành tôm đang tập trung vào việc sản xuất bền vững, do đó, tất cả các nhà sản xuất tôm lớn ở Úc đã bắt đầu áp dụng chế độ ăn này trong vụ tôm vừa qua.”
Theo The Fish Site
Biên dịch: Huyền Thoại – Tôm Giống Gia Hóa Bình Minh
“Tôm Giống Gia Hóa – Chìa Khóa Thành Công”
Xem thêm:
- Nghiên Cứu Về Phản Ứng Của Tôm Với Stress Do Nhiệt Độ
- Liệu Hỗn Hợp Muối Giá Trị Thấp (LCS) Có Thể Thay Thế Muối Biển Để Nuôi Tôm Độ Mặn Thấp Không?
- Đánh Giá Chất Thuỷ Phân Như Một Thành Phần Chức Năng Trong Thức Ăn Của Tôm Thẻ Chân Trắng Thái Bình Dương