English
Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu (EFSA) đang đánh giá lại mức độ an toàn của Ethoxyquin. Kết quả cho thấy Ethoxyquin có thể gây rủi ro cho cả giống cá bố mẹ và giống động vật.
Ethoxyquin được sử dụng để ngăn chặn hiện tượng tự phát nhiệt của bột cá trong quá trình vận chuyển
Ethoxyquin là chất chống oxy hóa được phép sử dụng ở EU như một chất phụ gia thức ăn chăn nuôi cho tất cả các loài cho đến năm 2017. Nó cũng được sử dụng để ngăn chặn hiện tượng tự phát nhiệt của bột cá trong quá trình vận chuyển. Gần đây, EFSA đã đánh giá lại độ an toàn của chất phụ gia này và không thể đưa ra kết luận về mức độ an toàn của nó đối với một số động vật, người tiêu dùng và môi trường.
Sự hiện diện của p-phenetidine, một tạp chất vẫn còn sót lại trong chất phụ gia sau quá trình sản xuất và có thể là chất gây đột biến gen (tức là có khả năng gây đột biến trong vật liệu di truyền của động vật và con người), nghĩa là các chuyên gia của Hội đồng Phụ gia và Sản phẩm hoặc Chất được sử dụng trong thức ăn chăn nuôi của EFSA không thể loại trừ rủi ro đối với động vật có tuổi thọ cao và những động vật được nuôi để sinh sản. Tuy nhiên, chất phụ gia được cho là an toàn cho động vật được nuôi để lấy thịt như gà, lợn, gia súc, thỏ và cá.
Do thiếu dữ liệu về sự hiện diện của p-phenetidine trong mô và các thực phẩm có nguồn gốc động vật nên các chuyên gia cũng không thể đưa ra kết luận cho người tiêu dùng.
Hội đồng đã nhấn mạnh rằng cần giảm thiểu sự phơi nhiễm qua đường hô hấp ở người sử dụng bởi sự hiện diện của tạp chất này trong phụ gia.
Ethoxyquin có thể chứa p-phenetidine sau khi chế biến, đây là một chất có thể gây đột biến gen
Các chuyên gia không thể kết luận về mức độ an toàn của ethoxyquin đối với hệ sinh thái trên cạn và dưới nước khi chất phụ gia này được sử dụng cho động vật trên cạn. Không thể loại trừ nguy cơ ô nhiễm qua chuỗi thức ăn thủy sản, cũng như rủi ro đối với các sinh vật sống trong trầm tích biển được nuôi bằng lồng khi tiếp xúc với ethoxyquin.
Ủy ban Châu Âu và các nước thành viên, với tư cách là người quản lý rủi ro, sẽ xem xét ý kiến của EFSA về việc đình chỉ cấp phép sử dụng chất phụ gia.
Vào tháng 6 năm 2017, Ủy ban Châu Âu đã đình chỉ việc cấp phép cho việc sử dụng ethoxyquin làm phụ gia thức ăn chăn nuôi đối với tất cả các loài động vật. Việc đình chỉ theo ý kiến của EFSA được công bố vào năm 2015, trong đó các chuyên gia không thể kết luận về độ an toàn của chất phụ gia do thiếu dữ liệu tổng thể và sự hiện diện của p-phenetidine.
Theo The Fish Site
Nguồn: https://thefishsite.com/articles/eu-regulators-rethink-ethoxyquin-safety
Biên dịch: Huyền Thoại – Công ty TNHH PTTS Bình Minh
“Tôm Giống Gia Hóa – Chìa Khóa Thành Công”
Xem thêm:
- Hiệp Hội Nuôi Trồng Artemia Quốc Tế Dự Kiến Sẽ Được Ra Mắt Trong Năm Nay
- Phương Pháp Nuôi Ghép Tôm Sú Và Cá Chẽm Có Thể Giúp Tăng Năng Suất Cho Nông Dân
- Xuất Khẩu Tôm Của Việt Nam Lần Đầu Tiên Vượt Mốc 1 Tỷ USD