English
Chất chiết xuất từ cây Yucca đã được chứng minh là cải thiện sự phát triển của và sức khỏe của động vật, cũng như chất lượng nước nuôi
Nghiên cứu này đánh giá về những tác động tích cực của cây Mojave Yucca như một chất phụ gia phytogenic trong chế độ ăn của tôm cá, cho thấy nhiều lợi ích đối với sự tăng trưởng và sức khỏe của động vật cũng như chất lượng nước nuôi. Ảnh của Stan Shebs, Wikimedia Commons.
Cây Yucca có nguồn gốc từ các vùng sa mạc ở Tây Nam Hoa Kỳ và Mexico. Chúng được báo cáo là những loại cây có nhiều lợi ích như ứng dụng làm cảnh, công nghiệp, dinh dưỡng và y tế.
Mojave yucca (Yucca schidigera) và các chất chiết xuất của nó là một trong những thảo dược có nhiều tác dụng hữu ích khi áp dụng trong nuôi trồng thủy sản. Một số nghiên cứu đã báo cáo rằng việc sử dụng chiết xuất của cây yucca làm phụ gia thức ăn hoặc hòa vào trong nước có thể cải thiện hiệu suất tăng trưởng của vật nuôi. Bổ sung chất chiết xuất Yucca vào chế độ ăn giúp tăng chuyển hóa protein ở động vật và giảm bài tiết amoniac. Ngoài ra, quá trình chuyển hóa protein cũng được cải thiện giúp tăng cường khả năng sử dụng thức ăn, tốc độ tăng trưởng cũng như khả năng miễn dịch.
Bài báo này – được chỉnh sửa và tóm tắt từ bài báo gốc (Paray, B.A và cộng sự 2021. Cách sử dụng Yucca schidigera giúp động vật thủy sinh khỏe mạnh: Vai trò tiềm năng cho sự bền vững. Animals 2021, 11 (1), 93) – đánh giá các nghiên cứu gần đây điều tra ứng dụng của yucca như một chất phụ gia thức ăn hoặc chất bổ sung vào nước trong nuôi trồng thủy sản.
Chiết xuất Yucca như một chất kích thích tăng trưởng
Việc áp dụng các sản phẩm có nguồn gốc từ thực vật để hỗ trợ sự phát triển của các sinh vật thủy sinh đã trở nên phổ biến. Kết hợp chế độ ăn với các sản phẩm từ yucca có tác động thuận lợi đến hiệu suất tăng trưởng, hiệu quả sử dụng thức ăn và sức khỏe của động vật thủy sản. Sự cải thiện tăng trưởng nhờ bổ sung yucca có thể liên quan đến việc tăng cường chất lượng nước và sử dụng thức ăn, dựa vào tình trạng đường ruột thông qua việc điều chỉnh hệ vi khuẩn đường ruột, hoạt động của enzym và khả năng hấp thụ.
Nhiều nghiên cứu đã báo cáo về tác động của việc kết hợp chiết xuất Y. schidigera (YSE) ở các mức độ khác nhau vào chế độ ăn, chứng minh sự cải thiện trong lượng thức ăn ăn vào (FI), hệ số hiệu quả sử dụng thức ăn (FER), hệ số chuyển đổi thức ăn (FCR), hệ số tăng trọng lượng (PER), hệ số tiêu hóa biểu kiến (ADC) của protein và lipid, tốc độ tăng trưởng và tăng trọng, trọng lượng cơ thể cuối cùng và các thông số sinh lý khác ở cá chép gương (Cyprinus carpio), cá da trơn (Ictalurus dotatus), cá rô phi sông Nile (Oreochromis niloticus), cá bơn vỉ Nhật Bản (Paralichthys olivaceus), cá vược châu Âu (Dicentrarchus labrax), cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) và các loài nuôi trồng thủy sản khác.
Hernández-Acosta và cộng sự đã thử nghiệm tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei, trọng lượng cơ thể ban đầu là 2,6 gram) được nuôi trong nước có độ mặn thấp và cho ăn chế độ ăn với chiết xuất cây Yucca (Y. schidigera) và cây xà phòng (Quillaja saponaria) ở các mức 0, 0.25, 0.5, 1 và 2 g/kg chế độ ăn trong 40 ngày; kết quả cho thấy có sự khác biệt đáng kể về trọng lượng và FCR đối với khẩu phần chứa 1 và 2 g/kg chiết xuất Y. schidigera và cây xà phòng. Việc tăng trọng lượng và giảm FCR khi bổ sung 2 chất này có thể là do chúng hỗ trợ tăng tổng hợp protein, men tiêu hóa và thúc đẩy hấp thu chất dinh dưỡng. Yang và cộng sự đã khảo sát tôm thẻ L. vannamei (trọng lượng cơ thể ban đầu 0,82 ± 0,02 gram) được cho ăn chế độ ăn với YSE ở các mức 0, 0.1, 0.2 và 0.3% trong 100 ngày và báo cáo rằng việc bổ sung 0.2% YSE trong chế độ ăn có lợi cho tăng trưởng và chất lượng nước; sự tăng cường tăng trưởng được cho là do saponin steroid YSE và các chất hoạt động bề mặt khác, giúp thúc đẩy sự hấp thụ chất dinh dưỡng.
Chiết xuất Yucca như một chất kích thích miễn dịch và chống oxy hóa
Hiệu quả của yucca như một chất kích thích miễn dịch tự nhiên được cho là do hàm lượng cao của các thành phần hoạt tính sinh học như alkaloid, terpenoit, saponin, steroid, phenolics, tannin, glycosid và flavonoid. Điều quan trọng là, chiết xuất yucca giúp tăng cường phản ứng miễn dịch cùng với khả năng chống oxy hóa được kích hoạt. Các sinh vật thủy sinh được bổ sung yucca trong chế độ ăn cho thấy khả năng miễn dịch đường ruột được tăng cường trực tiếp, tương quan với việc tăng cường hệ thống miễn dịch nói chung do ảnh hưởng của yucca như một chất kháng khuẩn chống lại các vi sinh vật gây bệnh trong đường tiêu hóa (GIT).
Theo đó, yucca giúp giảm viêm GIT do mầm bệnh và độc tố gây ra, đồng thời giảm stress do điều kiện môi trường không thuận lợi. Sau đó, xử lý bằng yucca giúp tăng cường sức đề kháng của động vật thủy sản chống lại sự lây nhiễm của các vi khuẩn gây bệnh có thể tấn công sinh vật trong ao. Khi nước nuôi được xử lý bằng các chất chiết xuất từ yucca, sự tích tụ amoniac sẽ giảm đi và giảm tác động căng thẳng lên cá, dẫn đến ức chế miễn dịch và những sinh vật có khả năng gây bệnh tấn công nếu tiếp tục sử dụng trong thời gian dài.
Một số nhà nghiên cứu đã báo cáo về tác động của chế độ ăn kết hợp chiết xuất Y. schidigera (YSE) đối với việc cải thiện khả năng miễn dịch, giảm tỷ lệ chết và tỷ lệ xuất hiện bệnh ở cá chép gương, cá bơn vỉ, cá rô phi sông Nile, cá nheo sông Amur (Silurus asotus), cá tra, cá vược châu Âu và các loài cá khác. Ở động vật giáp xác, Yang và cộng sự nhận thấy rằng việc bổ sung 0.2% YSE trong khẩu phần ăn có lợi cho khả năng miễn dịch của tôm, tăng tổng lượng protein trong huyết thanh, giảm các hóa chất độc hại và dễ bay hơi. Bên cạnh đó, Yeh và cộng sự cũng báo cáo rằng tôm càng xanh (Macrobrachium rosenbergii) tiếp xúc với saponin trong nước ở các nồng độ 0, 0.3, 0.6, 0.9 và 1.2 mg/L trong 168 giờ làm tăng khả năng miễn dịch của chúng. Tuy nhiên, phải thận trọng khi sử dụng saponin ở nồng độ cao trong nước hoặc bổ sung vào chế độ ăn, vì tác dụng có hại của chúng đã được báo cáo ở một số loài.
Các hoạt động chống oxy hóa của cây Yucca và các sản phẩm từ nó được cho là do các nhóm hydroxyl phenolic. Một số nghiên cứu về việc sử dụng yucca và các sản phẩm của nó như một chất chống oxy hóa trong nuôi trồng thủy sản đã cho thấy sự cải thiện về tổng khả năng chống oxy hóa (TAC) của cá chép gương, cá rô phi sông Nile, cá bơn vỉ và cá nheo sông Amur.
Chất chiết xuất từ Yucca và chất lượng nước
Khí độc amoniac gây ra nhiều tác động tiêu cực đến động vật thủy sản, bao gồm giảm tiêu thụ thức ăn, suy giảm chức năng sinh lý, hô hấp không ổn định qua mang, stress oxy hóa, giảm khả năng miễn dịch và có các dấu hiệu viêm mang. Quá trình chuyển hóa protein bên trong cơ thể cũng có thể bị suy giảm, dẫn đến việc phải tiêu thụ nhiều năng lượng hơn để cân bằng lại lượng protein trong cơ thể.
Việc áp dụng chiết xuất yucca là một phương pháp hiệu quả để giảm hàm lượng amoniac trong các ao nuôi trồng thủy sản. Nó giúp cải thiện chất lượng nước nuôi và giảm lượng amoniac tích lũy trong các ao nuôi cá rô phi sông Nile, cá chép gương và một số loài khác. Sự giảm nồng độ amoniac được cho là do sự liên kết của amoniac với saponin steroid và các hợp chất khác trong yucca, hoặc sự chuyển đổi amoniac thành nitrit và nitrat. Ngoài ra, nó cũng tương quan với sự giảm mức độ pH được báo cáo. Việc sử dụng các chất chiết xuất từ Y. schidigera có thể áp dụng trong công nghệ biofloc (BFT) để cải thiện sự tăng trưởng và tình trạng miễn dịch của vật nuôi thông qua cải thiện các thông số chất lượng nước.
Quan điểm
Bài báo này đánh giá các nghiên cứu gần đây về tác dụng có lợi của yucca như một chất phụ gia thức ăn phytogenic (chất có chiết xuất từ thực vật). Chất chiết xuất từ Yucca có thể nâng cao chất lượng nước nuôi bằng cách giảm lượng khí thải amoniac bởi các sinh vật sống dưới nước. Nó được xem như một biện pháp xử lý nước giúp loại bỏ hàm lượng amoniac dư thừa, đồng thời giảm tác động của chất độc này trong nước đến hiệu suất tăng trưởng của động vật thủy sản. Việc chất lượng nước được nâng cao cung cấp các môi trường sống tối ưu cho các sinh vật sống dưới nước.
Ngoài ra, yucca đã cho thấy tác dụng thúc đẩy tăng trưởng khi được bổ sung vào chế độ ăn cho động vật thủy sản. Hơn nữa, nó còn hỗ trợ tăng cường tiêu hóa thức ăn, hấp thụ chất dinh dưỡng, cải thiện khả năng miễn dịch và sức đề kháng giúp chống lại các bệnh truyền nhiễm. Việc sử dụng chiết xuất yucca như một chất phụ gia trong chế độ ăn hoặc chất làm sạch nước đối với hiệu suất tổng thể của các sinh vật sống dưới nước khuyến khích các nghiên cứu sâu hơn để hiểu rõ hơn về phương thức hoạt động của yucca.
Theo Tiến sĩ Bilal Ahamad Paray, Tiến sĩ Mohamed F. El-Basuini, Tiến sĩ Mahmoud Alagawany, Tiến sĩ Mohammed Fahad Albeshr, Tiến sĩ Mohammad Abul Farah, và Tiến sĩ Mahmoud A.O. Dawood
Biên dịch: Huyền Thoại – Công ty TNHH PTTS Bình Minh
“Tôm Giống Gia Hóa – Chìa Khóa Thành Công”
Xem thêm:
- Hiệp Hội Nuôi Trồng Artemia Quốc Tế Dự Kiến Sẽ Được Ra Mắt Trong Năm Nay
- Chất Thải Trong Chế Biến Tôm Sú Có Thể Được Chuyển Thành Bột Có Giá Trị Gia Tăng
- Liệu Thức Ăn Thủy Sản Trong Tương Lai Có Chuyển Hướng Sang Protein Từ Côn Trùng Hay Protein Đơn Bào Không?
