English
Các nhà sản xuất tôm thẻ chân trắng hàng đầu từ Guatemala, Venezuela và Sri Lanka và một số nông dân thế hệ mới áp dụng công nghệ RAS và Biofloc – sẽ tham gia thảo luận về hoạt động của họ tại một phiên họp đặc biệt của Diễn đàn Tôm toàn cầu vào ngày 8 tháng 9.
Trang trại nuôi tôm Acuamaya ở Guatemala
Trong khi các nhà sản xuất như Trung Quốc, Ecuador, Ấn Độ và Việt Nam có thể thống trị ngành tôm thẻ chân trắng về khối lượng, thì các nhà sản xuất mới nổi có mặt trong phiên họp này sẽ có nhiều thông tin chi tiết đầy cảm hứng để chia sẻ – liên quan đến lộ trình tiếp cận thị trường, thông tin xác thực về tính bền vững và vai trò kinh tế xã hội của họ.
Willem van der Pijl, người đồng sáng lập và giám đốc điều hành của diễn đàn lưu ý rằng: “Nếu bạn nhìn từ góc độ của một nhà nhập khẩu, đôi khi nó có thể là một điều thực sự tốt nếu bạn đưa ra những lựa chọn khác ngoài những lựa chọn của những nhà cung cấp lớn. Và có một vài nhà sản xuất tương đối lớn ở ngoài kia mà chúng ta thường lãng quên như Venezuela, Brazil, Mexico, Philippines, Sri Lanka, và Malaysia. Mặc dù khối lượng sản xuất của các quốc gia này có thể không lớn, nhưng có những nhà sản xuất khá lớn trong số đó chiếm tỷ trọng xuất
khẩu cao.”
Willem van der Pijl
Ông nói thêm: “Hơn nữa, những quốc gia này thường được tích hợp hoàn toàn theo chiều dọc, với các trang trại, cơ sở chế biến và thường xuyên sản xuất thức ăn chăn nuôi. Hoặc họ hợp tác chặt chẽ với các nhà sản xuất thức ăn chăn nuôi – nhập khẩu và phân phối thức ăn chăn nuôi cho phần còn lại của đất nước. Đó là điều khiến những quốc gia này thú vị, họ không chỉ là những công ty có tư duy tương lai mà còn là nền tảng phát triển cho toàn ngành ở quốc gia. Họ không chỉ sản xuất tôm giống và thức ăn cho trang trại của mình mà còn cho phép các trang trại khác sản xuất, phát triển và tiếp cận thị trường.”
Barbara Janker, giám đốc tiếp thị và truyền thông của ASC, người sẽ chủ trì phiên họp cho biết: “Điều quan trọng là phải đa dạng hóa đối tượng người mua và không nên tập trung vào một đối tượng duy nhất. Chúng tôi muốn mở ra góc nhìn của các nhà sản xuất thường bị lãng quên về những gì mới mẻ ngoài kia, khác với những gì mà các quốc gia lớn và các nhà sản xuất lớn đang nghĩ. Chúng tôi cũng muốn thảo luận về cách các quốc gia này có thể cạnh tranh mà không cần tiếp cận với cùng một cơ sở hạ tầng. Lợi thế của họ là gì, USP của họ là gì, họ đang tập trung vào điều gì để đưa tôm ra thị trường?”
Châu Mỹ Latinh đang được tập trung để phát triển hơn. Venezuela là một trong những quốc gia mà van der Pijl đặc biệt thích thú.
Van der Pijl giải thích: “Tính theo giá trị tương đối, Venezuela đang phát triển nhanh, thậm chí còn nhanh hơn Ecuador vào thời điểm hiện tại. Hai công ty đang thúc đẩy sự tăng trưởng là Lamar và Confirmarca. Và tính theo tình hình kinh tế, tỷ giá hối đoái và lao động giá cả phải chăng cho thấy rằng Venezuela có thể cạnh tranh với các công ty châu Á về tôm lột vỏ, do đó tác động cả về khối lượng và giá trị gia tăng của các sản phẩm đã bóc vỏ ngày càng cao. Sẽ rất thú vị khi đi theo xu hướng này.”
Trong khi đó, Tim O’Reilly, giám đốc điều hành của Taprobane Seafood Group, cũng sẽ phát biểu về sự gia tăng của nghề nuôi tôm thẻ chân trắng ở Sri Lanka và vai trò mà công ty của ông đang lãnh đạo.
Van der Pijl lưu ý: “Sri Lanka đang trong quá trình chuyển đổi nhanh từ tôm sú sang tôm thẻ chân trắng, dẫn đầu là Taprobane – thuộc sở hữu của Thai Union. Nó được tích hợp hoàn toàn theo chiều dọc. Đây là công ty duy nhất nhập khẩu tôm bố mẹ vào nước này, cũng là công ty duy nhất có mạng lưới phân phối thức ăn chăn nuôi.”
Tôm nuôi
Ông nói thêm: “Triển vọng của Sri Lanka là tăng sản lượng từ 20.000 tấn vào năm 2020 lên 50.000 tấn vào năm 2023. Taprobane chịu trách nhiệm về 80-90% tăng trưởng – cũng như mở rộng các trại nuôi, trại sản xuất giống và cơ sở chế biến. Ngoài ra, công ty này cũng đang đầu tư vào các nhà sản xuất nhỏ hơn, cho phép tiếp cận với nguồn đầu vào chất lượng, thị trường và các khoản vay lãi suất thấp. Theo quan điểm của tôi, đây là ví dụ hoàn hảo về việc kinh doanh có trách nhiệm với xã hội và môi trường, có ảnh hưởng to lớn đối với đất nước thông qua tác động trực tiếp và tác động gián tiếp.”
Janker cho biết thêm: “Các công ty này có thể cung cấp những tác động thực sự tốt, vì họ hoạt động như một nền tảng cho cả nước và làm việc với các nhà sản xuất nhỏ, điều này thật sự thú vị nếu đứng từ góc độ ASC và từ góc độ trách nhiệm xã hội. Chúng có thể hoạt động như một chất xúc tác.”
Sự gia tăng của các hệ thống sản xuất tôm trong nhà
Phần thứ hai của phiên họp sẽ tập trung vào các nhà sản xuất RAS và Biofloc, cùng nhà đại diện của cả Sun Shrimp – công ty sản xuất tôm lớn nhất ở Mỹ – và Noray Seafood, công ty sản xuất tôm thẻ chân trắng ở Tây Ban Nha, sẽ tham gia phiên họp này.
Van der Pijl lưu ý: “Đây là một lĩnh vực mới và sắp ra mắt trong ngành tôm thẻ chân trắng. Nó siêu thú vị và có giá trị cả từ quan điểm về tính sẵn có của sản phẩm và tính bền vững.”
Janker cho biết thêm: “RAS và Biofloc có thể là những hệ thống thích hợp vào thời điểm hiện tại, nhưng nhiều người tiêu dùng muốn biết thực phẩm của họ đến từ đâu và cho thấy rằng họ sẵn sàng trả nhiều hơn một chút để mua thực phẩm ở gần nhà hơn. Có rất nhiều tiềm năng trong các trang trại RAS này. Họ đã học được rất nhiều kinh nghiệm sau những lần thất bại trong những năm qua. Chúng tôi muốn khám phá xem chúng tôi đang ở đâu trong toàn bộ quá trình phát triển này, điều gì tạo nên một dự án thành công, và họ có thể học được gì từ các nhà sản xuất truyền thống và ngược lại.”
Ngoài ra, cô cũng muốn đề cập đến các yếu tố bền vững, cả tích cực và tiêu cực liên quan đến các hệ thống nuôi trong nhà này.
Tôm từ Noray Seafood
Janker lưu ý rằng: “Các trang trại nuôi tôm trong nhà có thể rất bền vững, nhưng chúng có những tác động khác với các trang trại nuôi tôm truyền thống. Đó là lý do tại sao ASC đã đưa ra một mô-đun cụ thể cho các trang trại RAS, xem xét các tác động như tiêu thụ năng lượng, xử lý chất thải và nước.
Các bài thuyết trình được thiết lập để bao gồm tổng quan về bối cảnh sản xuất của hệ thống RAS và cách các dự án đang thực hiện; cũng như góc nhìn của nhà đầu tư từ Aurore Gill của ADM Capital khi xem xét thị trường tôm tươi.
Bể RAS trong nhà
Van der Pijl kết luận: “Các hệ thống này sẽ phát triển về số lượng và quy mô, và đây là lý do tại sao nó là một chủ đề quan trọng của hội nghị. Toàn bộ mục đích của hội thảo này là làm phong phú thêm cho tất cả chúng ta về tình hình thực tế và triển vọng của ngành tôm RAS.”
Theo The Fish Site
Biên dịch: Huyền Thoại – Công ty TNHH PPTS Bình Minh
“Tôm Giống Gia Hóa – Chìa Khóa Thành Công”
Xem thêm:
- Cân Nhắc Việc Duy Trì Sự Sinh Sản Đa Dạng Của Họ Tôm He Về Mặt Thương Mại
- Phương Pháp Mới Giúp Xác Định Và Giảm Tác Động Của Hóa Chất, Dịch Bệnh Trong Nuôi Trồng Thủy Sản
- Thay Đổi Độ Mặn Nước Có Thể Tác Động Đến Thành Phần Vi Khuẩn Trong Hệ Thống Nuôi Tôm RAS